酵素サプリは飲んじゃダメ!? 知らないと損する【酵素の真実】

こんにちは、栄養管理士のユッコ（ゆきこ）です。

わたしは「不健康をゼロに！病気を未然に防ぎたい」という思いから、健康食品の会社で食生活アドバイザーを担当しています。

今日は、栄養学の観点と、健康食品の販売に関わる経験から、いま話題の『酵素サプリメント』の驚きの実態についてお話いたします。

■ 酵素サプリメントは飲んじゃダメ!? その実態とは…？

現在、ダイエットや美容目的で大人気なのが【酵素サプリメント】。

芸能人がブログで紹介していたり、ドラッグストアでコーナーが設置されたりと、その人気の高さを目にしたことがあるかと思います。

ところが！

『酵素サプリを飲めば強制的に痩せる』
『酵素ダイエットでマイナス◯kg』

といった強い広告表現を使った商品がたくさん出回る一方で、

「飲んでも効果がなかった」
「返品したい」
「こんなの詐欺だ」

といったマイナス評価の口コミがネットで多数見受けられるのです。

このギャップは、いったい何なのでしょうか？
そもそも、酵素サプリメントは、効果があるのでしょうか？

その実態を検証しました。

■ 酵素が悪いワケじゃない。大事なのはサプリの選び方！

結論として、

わたしは酵素サプリメントを飲むことをおすすめします。

そもそも、酵素はわたしたち人間の体の中に必ずあるものであり、『消化』や『代謝』といった働きに欠かせないものです。

そのため、体に酵素がないと体が正常に働かなくなってしまうのです。

ところが、20代以降になると体の中の酵素はどんどん減少してしまいます。
その結果、健康的にダイエットできない、スッキリできない、スタイル改善が上手くいかない…といった悩みを引き起こしてしまうのです。

だから、食事やサプリメントから酵素を積極的に補給することは大切。

酵素サプリメントは、そんな必要不可欠な栄養素を、効率よく摂取することのできるアイテムなのです。

ここで大切なのが、効果がないニセモノの酵素サプリではなく、正しい酵素サプリメントを選ぶこと！

間違ったネットの情報や広告に惑わされず、本当に良い酵素サプリメントを選ぶために大事なポイントが３つあります。

■ 【最重要】酵素サプリメントを選ぶ３つのポイント

 ① 「生の酵素」を摂取すること。

まず必ず確認していただきたいのが、製造方法です。

酵素は熱に弱いため、60度以上の熱が加わると活動をまったく失ってしまいます。

（ただし、熱処理に強い酵素を厳選して使用している場合は別です。）
加熱処理されていない酵素サプリを選びましょう。

カプセルタイプの酵素サプリメントです。

カプセルはゼラチンからできており、これを高温で溶かしたあとに原材料（酵素ペースト）を包みこみ、冷やし固めます。
そのため熱が加わっている場合が多いので、加工方法をしっかり確認する必要があります。

粉末タイプの酵素酵素サプリメントです。

熱噴射で乾燥させて粉末化しているため、熱処理が加わっています。
フリーズドライ（凍結乾燥）のものもありますが、製造コストが高いため、商品価格が高いか、もしくは配合量が少なく効果が弱いものが多いです。

ドリンクタイプの酵素です

ドリンク（清涼飲料水）は食品衛生法で65度以上の加熱が義務づけられています......
つまり、加熱されていない酵素ドリンクは存在しないのです。

世の中にはたくさんの酵素サプリメントがありますが、こうやってみると選べるものは少なそうですね......

>> 一切加熱なし！ 珍しい「丸剤タイプ」の酵素サプリもあります

■ 残り２つは、見逃しがちな大切なポイント

 ② 熟成発酵期間を調べる

熟成期間も大切です。たくさんの野菜や果物を、じっくり長期間かけて発酵・熟成させた酵素ペーストは、乳酸菌などの善玉菌や、抗酸化成分をはじめとする栄養素が豊富に含まれています。

豆腐や納豆などの発酵食品、ビタミン豊富な野菜のサラダ、乳酸菌たっぷりのヨーグルト…それがギュッと詰まっている感じです！

そう考えると、酵素ペーストがいかに健康に良いか想像できますよね。

 ③ 無添加のものを選ぶ

せっかく体にいいものをとり入れるのですから、着色料や保存料などの添加物もチェックすることをおすすめします！
パッケージの裏面に書かれてある成分表で、添加物の有無を確認できます。

いかがでしたか？以上の３つのポイントをふまえて、ネットの情報に惑わされず、本当に良い酵素サプリメントを選びましょう。

美容と健康を意識する方には酵素サプリメントを飲む習慣はおすすめです。

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